〔本報特約記者 李嬌陽報導〕台灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團9日結束在廣西的參訪交流，從柳州市返回台灣。產自柳州的袋裝螺螄粉，成為他們人手一件的伴手禮，隨他們一同踏上返鄉旅途。

5月4日至9日，台灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團一行20餘人，赴賀州、桂林、柳州進行參訪。此趟行程的「終點站」設置在螺螄粉的「家鄉」柳州市，螺螄粉產業園，是此站的重要打卡地之一。

「女兒讓我一定要買螺螄粉回來。」台灣花蓮縣客屬會理事胡茂祥表示，在進入螺螄粉產業園以前，他便收到女兒從台灣發來的資訊。

8日，參訪團來到柳州市螺螄粉產業園，參觀袋裝螺螄粉生產線。隔著透明玻璃，高度自動化的生產線呈現在參訪團成員面前，他們紛紛舉起手機，記錄眼前景象。「參觀過程中，我們看到的是大陸科技的突飛猛進。生產線的自動化、機械化讓產品產量得以提高。」胡茂祥表示。

實現批量生產的袋裝螺螄粉，不僅成功復刻了「辣、爽、鮮、酸、燙」的獨特地方風味，還成為可以郵寄的「美食名片」，令海內外的食客得以天涯共此「食」。當工業化思維乘上互聯網的東風，柳州螺螄粉從街頭小吃，一躍成為中國小吃界的「網紅」。

和許多大陸年輕人一樣，台灣花蓮縣客屬會光復鄉分會總幹事范綱能通過抖音等社交媒體，瞭解到螺螄粉，並因此認識柳州市。「這是我第一次來柳州，在台灣的時候只嘗過袋裝螺螄粉。」他說。在柳州市一嘗現煮螺螄粉的湯之鮮、粉之辣後，範綱能提著一箱袋裝螺螄粉，攜上柳州特色「美食名片」返回家鄉。

「螺螄粉產業的發展促使其原材料的種植實現規模化，農民從中受益。」台灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團團長楊豐碩表示，花蓮縣以發展農業為主，柳州市在助推地方特色小吃發展過程中呈現的工業化思維，在台灣的產業發展方面具有借鑒價值，兩岸在加強企業合作方面具有廣闊的空間。

同時，大家都對柳州螺螄粉作為兩岸知名度甚高的美食，今年年初在島內禁止銷售、淪為政治炒作的犧牲品，感到驚詫和不滿。