〔本報綜合報導〕雞蛋價格再度上漲，農委會19日證實，因天氣熱產蛋減少、國旅暢旺需求增、飼料還在高價等因素影響，20日起雞蛋價格再漲2元，產地價從每台斤40.5元漲至42.5元，批發價從每台斤50元漲至52元，再刷歷史新高紀錄。
台北市蛋商公會理事長高傳謨指出，今年蛋價已漲了6元，除了飼料價格受國際原物料影響，天氣熱也讓母雞產蛋率下降，此外換羽抓雞速度太快亦造成供應不及，且因國旅大爆發，疫情趨緩民眾都往外跑，尤其宜花東跟高屏的雞蛋銷售量暴增，才會導致這波雞蛋荒。
高傳謨表示，根據養雞協會統計，國內每天雞蛋應供應約11萬5000箱（每箱約200顆蛋），但現在市面上都調不到蛋，一天實際供應不到11萬箱，推估一天至少缺100萬顆蛋以上，預期1個月後缺蛋情況才會比較趨緩。
不過農委會畜牧處副處長江文全表示，目前雞蛋每天約生產11.3萬箱，通路上並沒有缺蛋，過去夏季這個數量可達供需平衡，但今年情況較特殊，供需因素會反映在價格上。
對於農委會日前評估國際穀物價格已達高峰，何時能帶動蛋價回穩？江文全說，蛋價仍要回歸市場機制，根據目前國際穀物行情的變動預測，8月以後穀物價格回跌會較明顯，對雞蛋成本下降會有一定的幫助。