〔本報綜合報導〕國內蛋價又要調漲，受到冬天禽流感疫情、蛋雞換羽作業、飼料價格偏高等影響，13日起，雞蛋確定每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回去年7月20日的歷史蛋價高點。農委會主委陳吉仲說，農委會尊重產銷雙方所做成的決議，也說這是三、四十年的問題。
陳吉仲坦言，「穀賤傷農、穀貴傷民」是經濟學原理，雞蛋價格上漲與否就會陷入此兩難，面對雞蛋問題，應該短期穩定供應，長期現代化轉型。目前雞蛋日產量在11.4萬箱左右，預計二月下旬會逐漸開始回穩。
農委會畜牧處副處長江文全指出，由於蛋雞近期進行換羽作業，預估會持續3週，目前的生產量受到春節後雞農進行部分雞群調整，產蛋雞的隻數、產蛋數量有稍微減少，且飼養成本因為飼料、原料仍在相對高檔；評估3週後供貨量才能逐漸恢復至春節前的供應水平。
台北市蛋商公會理事長林天來說，禽流感影響雞蛋產量甚鉅，導致缺蛋現象一直無法解決，國內每日用蛋缺口40多萬顆，再加上生產成本的增加，因此蛋價全面調漲2元，初估傳統市場的散裝蛋價每台斤為56元，超市的洗選蛋每盒則在60元以上。
進出口業者指出，國內就是缺蛋，如果國內蛋農因虧本而不再飼養，雞蛋自給率下降，而進口蛋價格仍偏高，「便宜蛋價已經回不去了」。