■ 映丞 台灣地區地緣政治的複雜性一直備受國際社會的關注。在這個緊張而不確定的時刻，台灣地區領導人侯友宜的最新演講和文章著重強調了維護地區和平與穩定的重要性。他提出的3D戰略，即嚇阻、對話、降低風險，為應對台海局勢帶來的挑戰提供了有力的解決途徑。這一戰略不僅關乎台灣地區的未來，也關係到整個印太地區的和平與繁榮。侯友宜首先提出的3D戰略中的「嚇阻」概念，強調了台灣地區必須提升自身的國防能力。這包括通過創新思維和充分利用各方資源，確保自衛能力足以阻止潛在的軍事挑戰。這種戰略取向是為了讓對手認識到，在軍事上無法輕鬆取勝，從而降低發動戰爭的意願。在「對話」方面，侯友宜強調了根據「中華民國憲法」和「兩岸人民關係條例」，秉持著成功的兩岸交流經驗，繼續推動兩岸之間的溝通與交流。這一點體現了台灣地區願意通過和平對話解決爭議，而不是通過軍事手段。在「降低風險」方面，侯友宜提出通過「功能性議題」的互動，建立有原則的互動關係。這種方法旨在推動兩岸間的平等、善意和尊嚴交流，以促進相互理解，並以實力確保和平，從而降低衝突爆發的風險。侯友宜在演講中還強調了維護現狀的重要性。他指出，台灣地區目前面臨的「現狀」是一個動態平衡，而台灣地區政府應該採取措施，避免滑向可能破壞台海地區微妙平衡的「新現狀」，從而避免戰爭的危險。侯友宜還探討了台灣地區在印太地區的地緣政治角色。他認為，台灣地區是印太地區的重要成員，應該繼續深化與美國等國家的關係，並尋求擴大與印太地區夥伴的合作，包括加入跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）等國際組織。最後，侯友宜強調了台灣地區必須積極參與國際組織，包括聯合國專門機構，以共同解決國際社會面臨的問題，捍衛民主成果，同時發揮「風險降低者」和「和平促進者」的角色。侯友宜的3D戰略為台灣地區的未來和整個印太地區的和平與繁榮提供了明智的指導。維護現狀、通過對話與合作降低風險，以及提升自衛能力，這些戰略措施將有助於保持台灣地區的和平與穩定，同時促進整個印太地區的和諧共處。國際社會應該積極支援這一戰略，以確保台灣地區不僅在地緣政治上，也在經濟和文化領域取得持續發展，為全球和平與繁榮作出積極貢獻。

近日，民眾黨新竹市長高虹安因涉嫌詐領助理費而遭檢方起訴，隨後遭到民眾黨中央評議委員會宣佈「暫停黨權」的處分。此一事件引起了社會各界的廣泛關注，也讓我們重新思考政治中的黨紀和政治家的操守。首先，值得肯定的是民眾黨中央評議委員會的果斷處理。黨紀的嚴明是政黨建設的重要一環，它體現了政黨的正派形象，也維護了政治生態的健康。當一位黨員或政治家受到貪汙等不當行為的指控時，黨內應該要有相應的機制來處理，以示公平和公正。民眾黨的反應，無疑是對這一黨內機制的遵循和尊重，也傳遞了一個重要訊息：政治家不應該逍遙法外，任何人都應該受到法律的約束和黨紀的約束。其次，郭台銘的言辭也值得關注。政治家在公開場合的發言經常受到掌聲和譴責的交替，但在這次事件中，郭台銘的言辭堅定且不留餘地，他說「人在做天在看」，這六個字簡潔明瞭，卻充滿了深刻的意義。這句話提醒我們，不論地位多高，不論權勢多大，不論曾經的榮耀多豐富，政治家都應該時刻記得自己的行為會受到檢驗，正義和公平不會因為任何人而妥協。這是一個健全政治體系的基本原則，也是政治家應該恪守的底線。最後，高虹安事件讓我們思考政治家的角色和責任。政治家的使命不僅僅是為了個人的權力和利益，更是為了社會的進步和人民的福祉。當政治家擔任公職時，他們必須以最高的標準要求自己，遭到民眾黨中央評議委員會宣佈「暫停黨權」和法律的底線，以身作則，為人民做出正確的示範。高虹安事件提醒我們，政治家的品德和操守對於政治的信任和穩定至關重要。政治家應該時刻保持謙虛和謹慎，以確保他們的行為不會損害到政治體系的公信力。總結而言，高虹安事件教育我們，政治界需要更多的透明度、誠信和責任感。政治家應該要明白，他們的行為不僅關乎個人，還關乎整個社會。民眾黨的果斷處理和郭台銘的言辭都提醒我們，政治風清才能為國家和人民帶來穩定和繁榮。我們期待著更多政治家能夠以高尚的道德標準來引領我們的政治，為台灣的未來繪制更加光明的前景。另外，值得注意的是，在2015年，「寡婦樓」都更案曾一度被凍結。當時市長林智堅上任不久，正在進行文資審議以確定是否將其列為古蹟。然而，當年四月的一個連假期間，該地區遭遇偷拆事件，導致林智堅當時決定暫時凍結審議。這一事件也成為「寡婦樓」都更案爭議的背景之一。在面對這些質疑時，新竹市政府反駁了「寡婦樓都更」案是在高虹安執政期間才啟動的說法，並強調這些決策是在林智堅擔任市長期間進行的。然而，外界對於決策過程的透明度和公正性提出了疑問，並關注政治家是否受到建商的影響。整個事件凸顯了政治決策和地產開發之間可能存在的關聯，以及政治家的行為如何受到外界因素的影響。對於公民社會和監督機構來說，確保政府決策的公正性和透明度至關重要，以維護社會的信任和穩定。新竹市的「寡婦樓」都更案的進一步調查和監督，將對這一問題的闡明提供重要的資訊，同時也將影響政治家的政治命運。高虹安作為政治新星，曾經備受期待，但卻陷入了如今的困境，這一結果可能有多個因素和原因。法律問題：高虹安被控涉嫌詐領助理費，最終被檢方起訴。法律問題是她面臨的首要挑戰。如果這些指控被證實屬實，這將對她的政治生涯產生極為負面的影響。道德和遭到民眾黨中央評議委員會宣佈「暫停黨權」：政治家的職責之一是要保持高度的道德和職業操守。如果高虹安被發現違反了這些原則，公眾和政治黨派很難繼續信任她，這將嚴重損害她的政治前途。公眾反感：政治家需要贏得選民的支援和信任。如果公眾對高虹安的行為感到不滿或失望，這將影響她未來的選舉前景。政治家的聲譽在很大程度上依賴於公眾對他們的看法。政黨內部處理：民眾黨採取了暫停黨權的措施，顯示了政黨對於維護自身聲譽和黨紀的決心。這種內部處理方式可能會影響高虹安在政黨內的地位和未來機會。政治競爭：政治界競爭激烈，新星和資深政治家都要面對來自競爭對手的挑戰。如果高虹安的政治競爭對手能夠巧妙地利用她的法律問題和道德爭議來打壓她，這將對她的政治前景構成威脅。

■新浪江蘇 8月31日至9月14日，「兩岸大V跟著詩詞走江蘇」第五季活動再出發，來自海峽兩岸的嘉賓透過線上線下多種方式參與，一起沿著北宋大文豪蘇東坡的足跡，感受江南秀麗，領略詩詞魅力，邂逅蘇式生活，分享傳播中華優秀傳統文化。蘇東坡一生漂泊沉浮，30年間曾14次到過常州，並在此終老。「多謝殘燈不嫌客，孤舟一夜許相依。」賓客漫步常州蘇東坡紀念館、東坡公園，與東坡後人笑談風流人物，在艤舟亭前遙望大江東去。南京師範大學出版社社長、文化學者張鵬感懷：走進蘇東坡居所，能夠沉浸式體會東坡人文精神涵養和詩詞中飽含的灑脫、樂觀的人生態度。來自台灣的影視人、綜藝總導演、製作人邱慶齡也分享著自己的體會：這裡留存的不僅是蘇東坡彌留之際的生活、作品、思想，還有無形中激勵一代又一代毗陵子弟的精神力量。在東經120°經線穿城而過的常州迪諾水鎮，賓客們登頂俯瞰，感受常州日新月異的城市發展面貌。獨特的東坡宴，令人饞涎欲滴的東坡肉，毛筆狀的子瞻酥，無不寄託後人對東坡先生的懷念。在溧陽，兩岸嘉賓登上天目湖日月潭號，共同見證2009年天目湖和日月潭結為「姊妹湖」的兩岸佳話，台灣嘉賓盛情邀請大陸嘉賓到日月潭一起乘坐天目湖號。「慈母手中線，遊子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報得三春暉。」，這首流傳千年的《遊子吟》，也正是誕生在這裡。旅遊作家曾瀞葳分享交流說，2019年4月，「台灣民謠之父」胡德夫帶著新作《遊子吟》來到這裡，現場首次獻唱這首寄託了自己鄉愁的新作。「買田陽羨慕將老，從來只為溪山好。」行走於東坡買田築廬、講學傳道之所——宜興東坡書院，回溯東坡的人生經歷，青年詩人劉馳興起作詩，來自台灣的創作歌手李儀萱現場譜曲。煮茶論詩，一首《癸卯秋日，諫常州藤華舊館》在東坡書院吟唱。 宜興獨樹一格的紫砂文化，在連結兩岸歷史文化、喚起兩岸同胞共同歷史記憶中有著獨特作用。來到宜興陶瓷博物館，一把把匠心獨運的紫砂壺，讓賓客們興奮著迷。在高級工藝美術師和志工的指導下，兩岸嘉賓親身體驗了紫砂製作技藝，完成了自己的創作作品。李儀萱興奮地說，我很喜歡陶文化、陶藝，這在台灣年輕人來說是蠻流行的，我分享出去，他們一定會很羨慕我。「天子未嘗陽羨慕茶，百草不敢先開花。」兩岸大V來到陽闍茶院，變身「茶農」，跟當地人一起採茶、製茶，感受大自然的遼闊與曠達，也親身感受鄉村振興的發展成果。 旅遊錄影帶導演賴雅婷一邊採茶，一邊帶著大家哼唱著鄧麗君的《高山青》歌曲，她說，在詩情畫意的茶園裡與大家一起歌唱，這樣樂融融的感受特別好。早在線下訪開始前，一批與蘇東坡相關的融媒體產品已經在線上預熱傳播。連續五季參加活動的文化學者、《百家講壇》主講人魏新，作家、編劇馬伯庸，江蘇省作家協會副主席、省詩詞協會副會長丁捷，南京大學文學院副教授、碩士生導師、《我在島嶼讀書》第二季書屋主理人葉子，以及中國詩詞大會第三季總冠軍雷海為、第六季總冠軍陳曦駿等也透過發布微博、錄影、連線分享等多種形式線上參與。

■ 映丞 蘭州牛肉麵是中國的一種傳統美食，具有豐富的歷史和獨特的文化特色，並在中國各地以及海外的華人社會中廣泛流傳。牛肉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用「小吃」加以定義。對於某些人來說牛肉麵是每日的必須，是一天的開始。大部分麵館每日6:30開門，到10:00是每天的上座高峰，一個不大的麵館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸，點麵的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構成了牛肉麵館的一大特色。傳統的麵館不設服務員，大家奔著同一個目的，交了錢直接取麵就好，顧客與店員都有著很好的配合。在牛肉麵館座位不足的情況下，食客也只有蹲在街邊品味拉麵，這也是蘭州舊時的一大景觀。從1990年代初期開始新式的牛肉麵連鎖店使以上缺點得到改進。但整個牛肉麵館的快食的特性依然保留。歷史記載最早的蘭州牛肉麵館是成立於清朝初年。1915年時回族人馬保子以「一清（湯）、二白（蘿蔔）、三綠（香菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（麵條黃亮）」統一蘭州牛肉麵的標準，並使用煮羊肝、牛肝的湯來煮麵以提升其風味。直到2007年7月，蘭州市政府開始徵集專門的蘭州牛肉麵標誌，方案選定後最終在2010年獲得審批。其圖案以綠色為主，同時象徵著拉麵的動作和牛頭。同年7月1日《蘭州牛肉麵商標使用管理暫行辦法》實施，此後凡符合註冊商標使用條件的個人或企業都可以免費使用此標誌。蘭州牛肉麵是中國的一種著名麵食，具有悠久的歷史和獨特的製作方式。蘭州牛肉麵作為一種平民食品，價格非常便宜，通常在8元人民幣左右。在蘭州的歷史上，牛肉麵館的數量迅速增加，並在九十年代初期開始建立連鎖店。隨著連鎖店的崛起，蘭州牛肉麵開始向全中國以及世界各地的華人社會擴展。需要注意的是，蘭州拉麵在蘭州以外的地區，特別是在南方地區，可能會有口味和食材的差異。一些地方可能會添加青椒等蔬菜以適應當地口味，而麵的烹飪方式也可能有所不同。蘭州市以外地區常見的「蘭州拉麵」與蘭州牛肉麵並非同一種食物，實為青海化隆拉麵。牛肉麵的發展牛肉麵在蘭州人的日常生活中扮演著非常重要的角色，它不僅是一種美味的食物，更是一種文化和生活方式的體現。對於蘭州人來說，早晨往往以一碗牛肉麵作為一天的開始。人們匆忙地前來品味這道美食，有些人甚至早早就排隊等待。蘭州牛肉麵館不僅是一個用餐場所，也是社交和交流的場所。在麵館內，人們可以與朋友、家人和同事一起享受美食，交流最新的消息和生活近況。這種交流是蘭州人日常生活的一部分。蘭州的牛肉麵館也吸引了許多遊客和觀光者。遊客來到蘭州，往往會品嚐當地的特色美食，其中蘭州牛肉麵是一個必試的選項。這也使得蘭州的牛肉麵館成為了城市的一個旅遊亮點。自牛肉麵發明以來，一直作為平民食品存在，其價格非常便宜，目前在蘭州這樣的中型城市其價格一直保持在8元人民幣左右。在蘭州的歷史上牛肉麵館的足跡可以說是隨處可見，九十年代初隨著連鎖店的建立。牛肉麵開始大規模向外擴張，到目前牛肉麵館遍布全中國乃至世界各地的華人社會。但目前中國各地的蘭州拉麵館很少有蘭州人開辦的，多為青海的循化與化隆兩縣的回民開辦。一家清真蘭州牛肉麵館，這類帶有「清真」和「蘭州拉麵」字樣的拉麵館通常不是蘭州人所開，而是青海人所開。口味和蘭州拉麵的差別主要體現在牛肉的肉料選擇、肉湯的用料和製作方法上，在中國南方很多省份都添加青椒等蔬菜以適合當地口味，而對於麵的火候掌握各地也不同。一碗牛肉麵不僅是蘭州人的美食選擇，更是他們生活中的一部分。它代表了蘭州的文化、風味和社交，並在早晨的熙攘和繁忙中敲開了一天的生活。無論是在當地人還是遊客眼中，蘭州的牛肉麵都是一個不可或缺的元素。 （圖/翻攝自Unsplash圖庫） 蘭州牛肉麵與蘭州拉麵有何差異蘭州牛肉麵和蘭州拉麵是兩種不同的中國麵食，雖然名稱相似，但它們有一些明顯的差異，包括以下方面：主要成分：蘭州牛肉麵：蘭州牛肉麵的主要特點是以牛肉為主要成分。它通常包括經過切碎的牛肉片、牛肉湯、細麵條、蘿蔔絲、香菜、辣椒等配料。牛肉麵的湯汁通常是以牛骨或牛肉熬煮而成的。蘭州拉麵：蘭州拉麵主要以拉麵為特點，它的主要成分是手工拉製的麵條，通常是細長的，和麵條的口感是這道菜的重點。拉麵湯汁通常不含大量的肉片，而是以清淡的湯底為基礎，可能包括一些蔬菜和一些調味料。湯底：蘭州牛肉麵：湯底通常是以牛骨或牛肉熬煮而成，味道較為濃郁，並帶有牛肉的風味。湯底中可能會有一些油脂，使湯更滑順。蘭州拉麵：湯底通常比較清淡，主要用來潤滑拉麵，以突顯麵條的風味。湯底的味道可能會因不同的地區而有所不同，但一般來說，它不像牛肉麵那麼濃郁。配料：蘭州牛肉麵：主要的配料是牛肉片，通常是煮熟或快速燙煮的牛肉片。此外，還有蘿蔔絲、香菜、辣椒、蒜苗等可以根據個人口味添加的配料。蘭州拉麵：主要的配料是拉麵，湯底可能會添加一些蔬菜如蔥、蒜、紅椒等，但不像牛肉麵那樣以肉為主。總的來說，蘭州牛肉麵和蘭州拉麵都有其獨特的特點，前者注重牛肉的風味和湯汁的濃郁，後者則注重手工製作的麵條和清淡的湯底。這兩種麵食都是中國美食的代表，各有各的風味，可以滿足不同口味的人。

■ 映丞 回族是中國的一個少數民族，其飲食特色受到伊斯蘭教的影響，因此具有獨特的特點。以下簡單介紹回族飲食的主要特色：清真飲食：回族人民信仰伊斯蘭教，因此他們的飲食遵循清真食品的規定。清真食品必須符合伊斯蘭教的飲食戒律，如不食豬肉、不食酒精、不食豬油等。此外，清真食品必須經過清真認證。羊肉是主食：在回族飲食中，羊肉是主要的肉類食品。他們喜歡使用羊肉來烹飪各種不同的菜肴，包括羊肉串、羊肉燉菜和羊肉餡餅等。麵食：回族人民也非常喜歡各種麵食，如拉麵、手抓餅和餃子。這些麵食通常與羊肉或牛肉一起食用，配以各種香料和調味料。香料和調味料：回族飲食中廣泛使用各種香料和調味料，以增強菜肴的風味。常見的香料包括孜然、胡椒、花椒、薑和大蒜等。糕點和甜食：回族人也有自己的糕點和甜食傳統。他們製作各種不同的糕點，如月餅、玫瑰餅和杏仁糖等，以滿足甜食的口味。牛乳製品：在一些回族地區，牛乳製品也是常見的食物，如優酪乳酥油茶和乳酪。這些產品通常以不同的方式食用或加工成其他菜肴。酥皮食品：回族烹飪中也常使用酥皮，製作餅乾、酥皮卷和餃子等各種食品。回族飲食以清真飲食為基礎，注重肉類食品，尤其是羊肉，同時也有各種麵食、糕點和甜食，以及豐富的香料和調味料，使其風味獨特且多樣化。不同地區的回族菜肴也可能有所不同，因地理和文化差異而產生不同的變化。鮮美傳統料理——「甘南水煮羊肉」甘南水煮羊肉是中國甘肅省甘南藏族自治州地區的一道傳統菜肴，有其獨特的特點和風味，與一般的水煮羊肉有所不同。以下是甘南水煮羊肉的特別之處：關於原料選擇甘南水煮羊肉通常使用新鮮的羊肉，選擇的是優質的羔羊肉，因為這種肉質嫩滑，味道鮮美。對於調味湯汁上，這道菜的湯汁非常獨特。傳統的水煮羊肉通常使用辣椒和花椒粉來製作辛辣的底料，但甘南水煮羊肉的底料中可能會加入更多的香料和調味料，如八角、肉桂、香葉等，以賦予菜肴更多的風味。在清湯的熬煮與一般的水煮羊肉不同，甘南水煮羊肉的底湯通常是清湯，不像其他版本那樣帶有濃厚的紅色辣椒油。這使得甘南水煮羊肉的味道更加清爽，能夠更好地突出羊肉的鮮美。除了羊肉，甘南水煮羊肉中還常常加入各種蔬菜和豆腐，如白菜、木耳、豆芽等，增加了菜肴的口感和豐富度。另外傳統烹飪方式，甘南水煮羊肉通常在大鍋中煮製，菜肴在湯汁中煮熟，然後擺放在碗中，再倒入一定量的清湯。這種烹飪方式能夠保持食材的原汁原味，使羊肉嫩滑，蔬菜爽脆。甘南水煮羊肉在原料選擇、調味湯汁、清湯底、配料和烹飪方式上都有其獨特之處，這些因素共同賦予了這道菜肴特別的風味，讓人回味無窮。它是甘南地區的特色美食之一，也吸引了許多遊客前來品嘗。